Z dużym zainteresowaniem mieszkańców Gniewkowa i okolic spotkała się sobotnia akcja „Jedno dziecko - jedno drzewo” zorganizowana wspólnie przez Regionalną Dyrekcję Lasów Państwowych w Toruniu, Nadleśnictwo Gniewkowo oraz Burmistrza Gniewkowa.
W Zajezierzu spotkało się blisko 50 rodzin, by w ramach tego projektu upamiętnić narodziny swojego dziecka. Każde z posadzonych drzew symbolizuje bowiem nowe życie. Lipy i dęby sadzili rodzice, których dzieci przyszły na świat w 2018 i 2019 roku. Każde drzewo opatrzone zostało tabliczką z imieniem dziecka i datą narodzin, a na pamiątkę maluchy otrzymały specjalny certyfikat oraz pamiątkową maskotkę. Wspólne świętowanie narodzin dzieci okazało się przysłowiowym "strzałem w dziesiątkę". Drzewo wzrastające wraz dzieckiem to najtrwalszy prezent, jaki rodzice mogą podarować swym pociechom. W swym głębokim przesłaniu, ta piękna inicjatywa ma służyć ochronie drzew i popularyzacji ich znaczenia w biosferze, a także podniesieniu świadomości ekologicznej mieszkańców w zakresie ochrony środowiska i zmian klimatycznych na Ziemi.
Była to pierwsza edycja tej akcji, ale jak zapewniają leśnicy oraz władze samorządowe będzie ona kontynuowana w następnych latach.